شاید قبل از مطالعه این مقاله تصور کنی ظروف یکبار مصرف فقط محدود می‌شود به ظروف پلاستیکی ولی اینطور نیست. ظروف یکبار مصرف برای تنوع بسیار بالایی دارد؛ از ظروف و فویل آلومینیومی گرفته تا ظروف گیاهی و پلاستیکی.
در این مطلب به مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف و مزیای و معایب هر یک می پردازیم اما اگر تمایل داری در رابطه با هر یک از این موارد بیشتر اطلاعات کسب و کنید؛ می توانید به وبلاگ دنا گروپ مراجعه فرمایید.
فهرست دسترسی سریع محتوا
انواع ظروف یکبار مصرف موجود در بازار کدام است؟
انواع مختلفی از ظروف یکبار مصرف در بازار وجود دارد که با توجه به جنس و ویژگی‌های مورد نیاز، می‌توانید آن‌ها را در موقعیت‌های مختلف استفاده کنید.
در مقام مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف و برای انتخاب بهترین گزینه، باید درباره مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها و از نظر اقتصادی تحقیق کنید تا بتوانید اطلاعات کاملی به دست آورید و در نهایت بهترین نوع را که مدنظرتان است انتخاب کنید. این ظروف عبارتند از:
- کاغذی
- گیاهی
- آلومینیومی
- پلاستیکی
- فومی
1- معرفی ظروف کاغذی
برای شروع مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف باید بدین گونه موضوع رو شروع کرد که اولین لیوان کاغذی به زمان اختراع کاغذ در چین بازمی‌گردد. ظروف کاغذی از متریال طبیعی تولید می‌شوند و میزان مواد شیمیایی در آن‌ها نسبت به دیگر ظروف بسیار کمتر است. اما باید دقت کنید که ظروف کاغذی دوام بالایی ندارند و نسبت به ظروف پلاستیکی زودتر خراب می‌شوند.
قیمت این ظروف نسبت به دیگر انواع مقرون‌به‌صرفه‌تر است و در طرح‌های متنوع یافت می‌شوند. این محصولات به دلیل محدودیت در مواد، بیشتر شامل لیوان‌ها و پیش‌دستی‌ها می‌شوند و برای سرو پیش‌غذا، سالاد و غذاهای کم‌حجم با رطوبت کم مناسب هستند. وزن سبک و حمل آسان نیز از ویژگی‌های آن‌هاست.
2- معرفی ظروف گیاهی
ساخت ظروف گیاهی از دهه ۷۰ میلادی آغاز شد. ماده اولیه این ظروف، Poly Lactic Acid یا PLA است که از نیشکر، ذرت یا نشاسته ساخته می‌شود. این ظروف دومین بیوپلاستیک پرمصرف در جهان هستند.
مهم‌ترین ویژگی آن‌ها سازگاری با محیط‌زیست است؛ عاری از هرگونه مواد سمی و نفتی بوده و تحمل غذای داغ را دارند، به طوری که مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها به غذا نفوذ نمی‌کند. همچنین تجدیدپذیر بوده و تولید گازهای گلخانه‌ای نمی‌کنند، اما نسبت به دیگر ظروف یکبار مصرف قیمت بالاتری دارند. این ظروف در دلیوری رستوران‌ها، کیترینگ‌ها، محافل عمومی، مدارس و بیمارستان‌ها کاربرد زیادی دارند.
3- معرفی ظروف آلومینیومی
ظروف یکبار مصرف آلومینیومی، همانطور که از نامشان پیداست، از آلومینیوم ساخته شده و قابل بازیافت و استفاده مجدد هستند. در صورتی که این ظروف در طبیعت رها نشوند، خطری برای محیط‌زیست ندارند.
این ظروف مقاومت و استحکام بالایی دارند و در برابر چربی، رطوبت، گرما و سرما مقاوم هستند. همچنین قابلیت تحمل دمای بالا را نیز دارند. اما در فرآیند تولید این ظروف انرژی بالایی مصرف می‌شود.
ظروف آلومینیومی در پخت و سرو فست‌فود، پخت غذا در فر، استفاده در فریزر و دلیوری مجالس و رستوران‌ها کاربرد دارند. یکی از معایب این ظروف، قیمت بالای آن‌ها و نبود تنوع در طرح و رنگ است.
در رابطه با مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف آلومینیومی با دیگر ظروف میتوان به بی خطر بودن و دوست دار طبیعت بودن این ظروف اشاره کرد که باعث شده نه فقط در ایران بلکه در سراسر جهان به محصولی پرطرفدار تبدیل گردد.
4- معرفی ظروف پلاستیکی
متداول‌ترین و ارزان‌ترین ماده به‌کاررفته در ساخت ظروف یکبار مصرف، پلاستیک است. این ظروف تنوع طرح و رنگ بالایی دارند و در مهمانی‌ها کاربرد دارند.
مواد مورد استفاده در تولید ظروف پلاستیکی شامل پلی‌پروپیلن (PP)، پلی‌استایرن (PS)، فوم‌های EPS و PET است. ظروفی که از پلی‌پروپیلن ساخته شده‌اند، محکم و سخت هستند و میتوانند دمای بالا در مایکروویو را تحمل کنند و خم نمی‌شوند.
هرچند پلی‌پروپیلن قابل بازیافت است، اما کمپوست‌پذیر و تجزیه‌پذیر نیست و تجزیه آن در طبیعت تا ۱۰۰۰ سال طول می‌کشد. همچنین اگر در آب و خاک رها شود، آلاینده‌های شیمیایی از خود به‌جا می‌گذارد.
در رابطه با مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف پلاستیکی با دیگر ظروف یکبار مصرف میتوان گقت به دلیل سهولت استفاده از این ظروف و قیمت مناسب تر، از آن استفاده بیشتری به نسبت دیگر محصولات می‌شود اما خطرات زیست محیطی این ظروف را نمی توان با هیچ یک از دیگر ظروف یکبار مصرف مقایسه کرد.
5- معرفی ظروف فومی
ظروف فومی از پلی‌استایرن تولید شده و طی مراحلی مانند اکسترود کردن گرانول‌ها، شکل‌دهی، برش و بسته‌بندی ساخته می‌شوند. این نوع ظروف برای پیکنیک‌ها یا مواقعی که نیاز به حمل غذای گرم بدون گرم‌کردن مجدد وجود دارد، مناسب هستند.
در رستوران‌ها، تهیه غذاها و توزیع نذری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ظروف در عین سبکی، بسیار مقاوم هستند و میتوانند یک وعده غذایی کامل را در خود نگه دارند. عیب ظروف فومی این است که در رنگ‌های ساده عرضه می‌شوند و دمای بسیار بالای مواد غذایی در آن‌ها می‌تواند خطرناک باشد.
این ظروف در مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف در ایران یکی از پرمصرف ترین است زیرا آن را قطعا در نذری های محرم یا اعیاد مشاهده کرده اید و به دلیل تعدد این مناسبت ها، استفاده از این ظروف نیز به نسبت زیاد می‌باشد.
دلایل استفاده از ظروف یکبار مصرف
با گسترش شهرنشینی و نیاز به زندگی راحت‌تر، ظروف یکبار مصرف به‌عنوان راه‌حل‌های مناسبی شناخته شده‌اند. این ظروف به خاطر تنوع شکل، راحتی در استفاده، بهداشتی بودن و قیمت مناسب جایگاه خود را در خانه‌ها، مهمانی‌ها و ادارات پیدا کرده‌اند. با این حال، نمی‌توان اثرات زیست‌محیطی این ظروف را نادیده گرفت.
1- راحتی
ظروف یکبار مصرف به دلیل جابجایی آسان و عدم نیاز به نگهداری و شستشو، انتخابی ایده‌آل برای افراد پرمشغله هستند. آن‌ها با حذف نیاز به شستن و خشک کردن، زمان بیشتری را برای کارهای دیگر فراهم می‌کنند. با این حال، نباید فراموش کنیم که تفکیک این زباله‌ها برای بازیافت ضروری است.
2- بهداشتی
ظروف یکبار مصرف به جلوگیری از شیوع بیماری‌ها کمک می‌کنند. در اماکن عمومی، بیمارستان‌ها و مراسم نذری استفاده از این ظروف به رعایت بهداشت کمک شایانی می‌کند.
3- مقرون‌به‌صرفه
این ظروف علاوه بر کاهش هزینه‌های شستشو، زمان و انرژی لازم برای نگهداری را کاهش می‌دهند و به راحتی پس از مصرف در سطل بازیافت انداخته می‌شوند.
4- اثرات زیست‌محیطی
بیشتر ظروف پلاستیکی بازیافت نشده و در طبیعت رها می‌شوند که منجر به آلودگی منابع آبی و خاک می‌گردد. این زباله‌ها همچنین میتوانند حیات جانداران را به خطر بیندازند.
5- کاربرد زیاد
عمده کاربرد ظروف یکبارمصرف مربوط به مهمانی‌ها، پخش غذا در مناسبت‌ها و تهیه غذاهایی است که نیاز به گرم نگه‌داشتن دارند. این ظروف در تجهیزات بیمارستانی برای جلوگیری از انتشار بیماری استفاده می‌شوند.
در رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها و فضاهای عمومی نیز برای سرو غذا و نوشیدنی مصرف می‌شوند. این ظروف برای دماهای بالای ۶۰ درجه مناسب نیستند، زیرا ممکن است مونومرهای آزاد به داخل مواد غذایی منتقل شده و سپس وارد بدن شوند که این امر می‌تواند سرطان‌زا باشد.
بسته‌بندی مواد خشک با این نوع ظروف مشکلی ندارد، اما اگر در ماکروویو گرم شوند، خطرناک می‌شوند. در صنایع بسته‌بندی نیز برای حفظ و نگهداری محصولات کاربرد دارند.
سوالات متداول در رابطه با مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف
در ادامه به بررسی سوالات پرتکرار شما در رابطه با مقایسه ظروف یک بار مصرف می‌پردازیم.
نکات بهداشتی در بسته‌بندی مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف
هنگام استفاده از ظروف یکبارمصرف، باید به علامت‌های اختصاری حک شده در کف ظرف توجه کنید. ظروف پلاستیکی که از پلی‌استایرن (پلیمر مصنوعی) ساخته شده‌اند، هنگام گرما دیدن، گاز آزاد می‌کنند.
هر ظرف یکبارمصرف باید به درستی استفاده شود؛ به عنوان مثال، ظروف کاغذی برای غذاها و نوشیدنی‌های سرد مناسب هستند. استفاده از بطری‌های پلاستیکی برای فریز کردن آب نیز نادرست است، زیرا در هنگام یخ زدن، مواد شیمیایی از خود آزاد می‌کنند.
قیمت ظروف عمده یکبارمصرف چقدر است؟
قیمت عمده ظروف یکبار مصرف آلومینیومی، مانند دیگر محصولات، در داخل کشور در حال تغییر است؛ به همین دلیل نمی‌توان قیمت واحدی برای آن در نظر گرفت.
عموماً قیمت این ظروف به عوامل متعددی بستگی دارد، از جمله:
- شکل ظاهری و حجم ظروف
- تعداد ظرف‌های داخل پک
- سایز و وزن
- مواد اولیه
- تکنولوژی تولید
- شرایط بازار
مواد اولیه‌ای که در ساخت ظروف یکبارمصرف استفاده می‌شوند، مانند پلاستیک، کاغذ، آلومینیوم و… میتوانند قیمت نهایی ظروف را تغییر دهند. بازار و رقابت در صنعت ظروف یکبارمصرف نیز بر قیمت تأثیرگذار است. علاوه بر این، قیمت درب کارخانه با قیمتی که به دست مصرف‌کننده می‌رسد متفاوت است.
بهترین ظروف یکبارمصرف برای غذاهای گرم و سرد کدامند؟
ظروف پلاستیکی ساخته شده از پروپیلن از استحکام و مقاومت بالایی برخوردار بوده و توانایی تحمل گرما را دارند. اما ظروف ساخته شده از پلی‌استایرن تنها برای مواد سرد مناسب هستند؛ مانند لیوان‌ها و ظرف‌های شفاف و شکننده.
ظروف پلی‌استایرنی مات میتوانند دماهای زیر ۷۰ درجه را تحمل کنند. ظروف فومی پلی‌استایرنی اگر در معرض گرمای بالای ۱۰۰ درجه قرار بگیرند، گاز هگزان تولید می‌کنند که می‌تواند خطرناک باشد.
بهتر است تا حد امکان از ظروف یکبارمصرف گیاهی استفاده کنیم و سعی کنیم این ظروف را در مایکروویو قرار ندهیم. در نهایت، غذایی که در ظرف یکبارمصرف قرار می‌دهیم را باید تا چند ساعت پس از سرو مصرف کنیم.
ویدئو مقایسه انواع ظروف یکبار مصرف | مزایا و معایب 5 نوع از ظروف یک بار مصرف
چه تفاوت‌هایی بین ظروف یکبار مصرف پلاستیکی، کاغذی و گیاهی وجود دارد؟
ظروف پلاستیکی تنوع زیادی در طرح و مقاومت دارند اما ممکن است به محیط‌زیست آسیب برسانند. ظروف کاغذی طبیعی‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تر هستند اما برای غذاهای گرم مناسب نیستند. ظروف گیاهی زیست‌تخریب‌پذیر و سازگار با محیط‌زیست هستند، اما قیمت بالاتری دارند
آیا میتوان ظروف یکبار مصرف آلومینیومی را در فر استفاده کرد؟
ظروف آلومینیومی مقاومت بالایی در برابر گرما دارند و میتوانند در فر مورد استفاده قرار گیرند. با این حال، این ظروف ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند.
کدام نوع ظروف یکبار مصرف برای غذاهای گرم مناسبتر هستند؟
ظروف آلومینیومی و ظروف گیاهی برای غذاهای گرم مناسبتر هستند، زیرا تحمل دماهای بالا را دارند و از مواد مضر تشکیل نشدهاند.
